赞美红酒的词(赞美红酒的成语)
赞美红酒的词(赞美红酒的成语)
赞美红酒的词语。在中国，葡萄酒文化源远流长，从古至今，人们对葡萄酒的喜爱从未停止。在这个炎热的夏天，不妨来一杯清爽的葡萄酒，感受一下葡萄萄酒中的美妙滋味。下面就为大家介绍几款适合夏天饮用的葡萄酒。希望能够帮助大家度过一个愉快的夏天。接下来，就让我们一起来看看吧。第款是来自法国波尔多的霞多丽干白葡萄酒。
武威葡萄酒史话
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9月18日，“中国葡萄酒城”武威将喜迎“第二届凉州文化论坛暨中国·河西走廊第八届有机葡萄美酒节”。武威作为中国葡萄酒文化的发祥地，历代名人称羡歌咏，留下了不少生动的葡萄美酒佳话。
魏文帝为凉州葡萄颁诏
魏文帝曹丕喜欢喝酒，尤其喜欢喝凉州葡萄酒。他不仅自己喜欢凉州葡萄酒，还把自己对葡萄和葡萄酒的喜爱和见解写进诏书，告之于群臣。魏文帝在《诏群医》中写道：“三世长者知被服，五世长者知饮食。此言被服饮食，非长者不别也。……中国珍果甚多，且复为说蒲萄。当其朱夏涉秋，尚有余暑，醉酒宿醒，掩露而食。甘而不饴，酸而不脆，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴。又酿以为酒，甘于鞠蘖，善醉而易醒。道之固已流涎咽唾，况亲食之邪。他方之果，宁有匹之者”。 “甘而不饴，酸而不脆，冷而不寒，味长汁多”，这16个字，道出了古代凉州葡萄的特色。
有了魏文帝的提倡和身体力行，葡萄酒业得到恢复和发展，使得在后来的晋朝及南北朝时期，葡萄酒成为王公大臣、社会名流筵席上常饮的美酒，葡萄酒文化日渐兴起。
“葡萄美酒 ”成为《凉州词》的文化符号
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”中国古代谈及葡萄酒的诗，最著名的莫过于唐朝王翰这首《凉州词》了。盛在夜光杯里的葡萄美酒，更衬出“醉卧沙场”、征人不归的悲壮，“意”、“气”双雄，从而给这首诗奠定了唐代七绝“压轴之作”的地位，也使凉州因“葡萄美酒”而为妇孺皆知。
元稹《西凉伎》：“吾闻昔日西凉州，人烟扑地桑柘稠。葡萄酒熟恣行乐，红艳青旗朱粉楼。”可以想象，当时凉州街头，酒楼之上，一幅轻歌曼舞的升平气象，伴客的歌女们轻抖罗衫，酒客们饮酒作乐，盛况空前。
杨贵妃喜饮凉州葡萄酒
《开元天宝遗事十种》收录宋代乐史《杨太真外传》卷上载：开元间，唐玄宗与杨贵妃在兴庆宫赏牡丹花，令李白新撰《清平乐词》三首，由李龟年歌唱，梨园弟子奏乐舞蹈。杨贵妃“持玻璃七宝杯，酌西凉州蒲萄酒，笑领歌辞，意甚厚。上因调玉笛以倚曲。每曲遍将换，则迟其声以媚之。妃饮罢，敛绣巾再拜”。
可见，“西凉州蒲萄酒”是杨贵妃的爱物。贵妃饮凉州葡萄酒，领歌助兴，成为宋（唐）代百姓称羡不已的佳话。
“中华药王”孙思邈在《千金翼方》卷4中，也高度评价凉州葡萄酒。“葡萄味甘平无毒，主筋骨湿痹，益气倍力强志，令人肥健耐饥忍风寒。久食，轻身不老延年。可作酒，逐水、利小便。生陇西、五原、敦煌山谷。”孙思邈生活的唐代凉州，包括“陇西”、“敦煌”。
苏东坡赞美凉州葡萄酒
苏东坡既是美食家，也是善饮者，他对凉州葡萄酒非常推崇，在《老饕赋》中写道：“引南海之玻璃，酌凉州之葡萄”。把凉州葡萄酒同世间最美好的物品并论。
和苏东坡一样，历代文学名流均对凉州葡萄酒称赞不已。
唐代大诗人刘禹锡除了品尝朋友送来的葡萄外，还自己种葡萄，并用所种的葡萄自己动手酿制葡萄酒。他在《葡萄歌》（一作《蒲桃歌》）中写道：“酿之成美酒，令人饮不足。为君持一斗，往取凉州牧”。诗中说，他自酿的葡萄酒能赶上凉州葡萄酒的质量，以“孟佗”一典回味葡萄美酒的珍贵。
康熙皇子考证凉州葡萄酒
从《史记》“大宛以葡萄酿酒”和《汉书·西域传》“大宛左右以葡萄为酒，富人藏酒至万斛，久者至数十岁不败”、“汉使采葡萄、苜蓿种归”等记载来看，葡萄及葡萄酒原产西域，汉时传入凉州，后又经丝绸之路传入中原。东汉凉州葡萄已负盛名，凉州葡萄酒也以味美醇厚驰名遐迩，显赫于京师。《汉书·地理志》载，凉州“酒礼之会，上下通焉，吏民相亲”。
《艺文类聚》卷87引《续汉书》：“扶风孟佗以葡萄酒一升遗张让，即拜凉州刺史。”这是我国最早关于葡萄酒的记载。孟佗，史无详载，但他的儿子孟达，由于《三国演义》的渲染，为人们所熟知。这则史料，《三国志》《敦煌张氏家传》《古今图书集成》《三辅决录注》等多种史书都有记载，不过，酒量有误差，有的记载为“一斛”，有的记载为“十斛”，还有的记载为“十斗”。如此多的史书对这则史料津津乐道，可见东汉时期的凉州葡萄酒尚属稀有物品，只有宫廷贵族才能享用。
康熙皇三子胤祉奉康熙之命与侍读陈梦雷等编纂的《古今图书集成》，被誉为“类书之最”。胤祉和陈梦雷在该书273卷《酒部》开篇引文中，怀着对凉州葡萄酒无比神往的心情写道：“……有献西凉州葡萄酒十斛于张让者，立拜凉州刺史。”明确指出中国葡萄酒开源之地是“西凉州”，这为武威是中国葡萄酒文化的发祥地提供了确凿的史实。
林则徐欣尝凉州葡萄
道光二十二年（1842）农历八月十四日，被誉为“近代中国开眼看世界第一人”的林则徐遭遣戍抵达武威城。八月十五日夜，甘凉道台郭柏荫组织官绅，为林则徐贺节。林则徐在凉州官衙宴饮，品尝凉州葡萄。宴后，他给陈培德的赠诗中写道：“银汉冰轮挂碧虚，清光共挹广寒居。玉门杨柳听羌笛，金盌葡萄漾麴车。”“高谈痛饮同西笑，切愤沈吟似北征。”
历代文化名人传颂凉州葡萄酒
历史上，本土文化名人盛赞凉州葡萄酒的最早记载见于《太平御览》卷972引崔鸿《十六国春秋前凉录》，“敦煌人张斌撰有《蒲萄酒赋》，以歌颂之，文致甚美”。《北齐书》卷22《李元忠传》记载：骠骑大将军李元宗曾贡世宗蒲桃一盘，世宗报以百练缣。李元宗远祖系武威人，这则记载又为葡萄美酒添了一段佳话。张澍《凉州府志备考》引唐人康骈《剧谈录》称：“凉州富人好酿葡萄酒，多至千余斛，积至十年不败”。确切记载了唐代武威人酿造葡萄酒的传统和酒质的优良。
清中晚期，仕界喜谈凉州葡萄和葡萄酒。清代经学家、文学家洪亮吉在《北江诗话》卷1中评论中华瓜果，称：“果以哈密瓜为上，即古之敦煌瓜也。其次则绥桃、哀梨，又次则洞庭之杨梅、闽中之橘、柚，又次则凉州之蒲桃、泉州之甘庶、伊犁之苹果。”把凉州葡萄列为中华瓜果绝品。康熙间，遍访河西各地的学者梁汾在其《秦边纪略》卷2《凉州卫》记载：“高古城堡每平明，则大黄山、大草滩之夷策马而至，或市各皮，或市酥油，易钱、易烟、易酒，纷纷交易焉”。说明武威地方酒类（包括葡萄酒）已成为民间贸易中的重要商品。
清代学者梁章钜《枢垣记略》卷20《诗文一》载：由于王翰《凉州词》的深远影响，将士出征或庆功喜饮葡萄酒。到了清代，“朝中征战陇右将领，亦以葡萄酒庆功。”他举例说，冯培诗云：“翩翩才调赋从军，陇右论功得五君。人醉蒲桃初罢宴，秋深瓠子又离群。朝家事重河渠志，官秩荣登战伐勋”。同治年间，安定进士王作枢《过凉州诗》亦言：“白石黄沙古战场，边风吹冷旅方裳。琵琶不唱凉州曲，且进葡萄酒一觞”。武威学者张澍《凉葡萄酒》诗言：“凉州美酒说葡萄，过客倾囊质宝刀。不愿封侯悬斗印，聊拼一醉卧亭皋。”更是对“孟佗以葡萄酒易凉州刺史”典故的另种翻化。清代武威官员许荪荃《凉州紫葡萄》：“闻说凉州种，遥从西域传。风条垂磊落，露颗斗匀圆。琼玉应无色，离支足比肩。小臣空饱食，持献是何年？”赞美凉州葡萄像晶莹露珠，颜色胜过琼玉，味道可与荔枝媲美。
诺贝尔奖得主欣赞凉州葡萄酒
到了20世纪初，凉州葡萄和葡萄酒仍被过往名人垂青。1941年，国民党元老于右任等一行人在去敦煌途中路过凉州时写道：“山川不老英雄逝，环绕祁连几战场。莫道葡萄最甘美，冰天雪地软儿香。”再一次盛赞了凉州的风土方物。
2002年10月14日，诺贝尔奖获得者、国际著名物理学家李政道博士在兰州品尝了“莫高”葡萄酒后，欣然题词：“莫高莫高，是最高。是最高？是，莫再高”。高度评价了武威“莫高”葡萄酒纯正的口感、优良的品质和丰厚的文化底蕴。
The End
