​给儿子做的午餐便当，简单好做，一周要我做三次，太好吃了

给儿子做的午餐便当，简单好做，一周要我做三次，太好吃了

每天制作便当其实也是挺烦的一件事，一个饭盒里面，又要有主食，又要蔬菜加荤菜，特别是蔬菜吧，到了吃的时候再加热说真的味道差了一半，所以，我家的午餐便当做得最多的就是这样的饭菜一锅出，荤素搭配，而且相当的好吃。

春天最馋的菜饭，我们本地人叫它咸酸饭，用自家腊月里腌制的咸肉和腊肠，再加入牛心菜和胡萝卜一起做成的，家里有冷饭，没有冷饭的可以用大米制作，制作过程一样，只是冷饭做此饭要把菜肉煸炒得透一点，然后用小火焖熟。而大米制作的要把菜热煸炒至6成熟就可以了，经过烹制口感一样，咸肉和腊肠的咸鲜融入进米饭里，咸鲜适口，一口接一口的停不下来，不吃的撑绝不放筷子。喜欢这便当的亲就收着，尝试做来品尝。春天，给儿子做的午餐便当，简单好做，一周要我做三次，太好吃了。

咸酸饭便当下面分享详细做法；需要的食材；冷大米饭一大碗，咸肉200克、腊肠一根、牛心菜一颗、胡萝卜100克、橄榄油20毫升、黄酒、蓝莓适量。

1.先把食材全部准备好，胡萝卜去皮后洗净，咸肉和腊肠要用热水清洗干净，备好牛心菜和一碗冷的大米饭。也可以用大米制作。

2.把咸肉和腊肠分别切成小块，因为地用冷饭做得，时间比较短，所以切的小一点更容易熟透，咸肉如果太咸的话，先要用清水浸泡一会，去掉一部分咸味。

3.之后把牛心菜也切成小片，胡萝卜切成丁放入一起再用清水清洗干净后捞起控水。

4.做这饭最好用不粘锅，把不粘锅加热后倒入橄榄油，温油先把咸肉和腊肠入锅，煸炒至全部变色出香味后加入黄酒煸炒均匀，一直翻炒至酒蒸发了。

5.再把牛心菜和胡萝卜入锅，翻炒至菜变软，出水分。这样的牛心菜差不多已经熟了，这个时候要尝试一下味道了，尝一下里面的汁水，味道稍微要比平时炒菜咸一点，我觉得味道够了就没加盐，不够的话可以加盐炒匀。

6.之后把冷饭入锅，不要加水，就利用锅内的水分够了，加盖用小火焖10分钟左右。

7.之后开盖再用大火，这个时候的米饭有点软烂，用大火翻炒收干水分米粒粒粒分明就可以熄火了。

8.带便当别忘了带一些水果。有了这个净水壶真的超级方便，把蓝莓用过滤水清洗干净后装入小盒子里，再把咸酸饭盛入便当盒里，这个便当超级好，吃的时候自带加热的。这样的午餐便当，好吃又好做，你喜欢吗？

好了，今天就分享到这里，美食的魅力在于和大家一起分享，和大家一起分享美食是我最乐意的一件事情！大家好，我是香儿厨房，美食专栏原创作者，喜欢这道菜吗？喜欢的请点赞，关注，分享！你有什么想法，欢迎留言。