藏在身边的“血管清道夫”！才卖1.5元一斤，随手一炒，鲜脆又下饭
藏在身边的“血管清道夫”！才卖1.5元一斤，随手一炒，鲜脆又下饭
很多人以为，只有到老了的时候，才用为我们的血管操心。殊不知，血管斑块变大，从30岁以后就加速了，再加上现代人活得越来越累、吃得越来越不健康、运动得越来越少，不知不觉中加速了血管的衰老和损坏。而如果是心脑血管类的疾病，一旦发病就非常容易危害到生命安全，不论是老年人还是中年人。今天要给大家分享的食材——包菜，就是藏在咱们身边的血管清道夫。包菜在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三，它约90%的成份为水，而且包菜还含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素，可降胆固醇、帮助血压更加稳定，防止动脉粥样硬化。所以，包菜也被称为一级血管的“清道夫”。
下面就给大家分享3个包菜的做法。
01醋溜包菜
食材：
包菜500克、小米椒2个、葱1根、生姜1块、生抽1勺、陈醋2勺、蚝油1勺
步骤：
1、白菜洗净撕成小块，小米椒2个切圈，葱1根切葱花，姜切末；
2、调醋汁：生抽1勺、醋2勺、蚝油1勺、白糖1勺调匀；
3、锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入小米椒、葱花、姜末炒香；
4、放入切好的白菜翻炒半分钟，倒入醋汁转大火快速翻炒至白菜断生；
5、调入盐1勺，鸡精1勺翻炒均匀即可。
02油渣包菜
食材：
油渣50克，包菜1个
步骤：
1、包菜撕成小片，洗净备用；
2、锅中放入适量油，烧至7成热，放入油渣50g，炸至金黄；
3、加入包菜炒至变软，放入盐3克，鸡精3克调味即可。
03包菜炒肉
食材：
包菜200克、五花肉100克、青椒1个、红椒1个、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、油适量
步骤：
1、包菜洗净撕成小片；
2、五花肉洗净切片；
3、青椒切圈，红椒切圈，蒜切片，姜切片；
4、起锅倒油，油热加入五花肉煸炒出油；
5、放入蒜、姜炒香。接着倒入包菜、青红椒、料酒、白糖、翻炒3分钟；6、最后倒入生抽、盐、鸡精翻炒入味即可。
