​白玉菇怎么做好吃

白玉菇怎么做好吃

白玉菇好吃的做法有：白玉菇炖鸡、荷兰豆炒白玉菇、番茄白玉菇炖豆腐、红烧白玉菇、清炒白玉菇等等。白玉菇含有磷、铁、锌、维生素以及多种多糖，其有效成分可增强T淋巴细胞功能，增强体质，提高免疫力。白玉菇中含有丰富的纤维素，可以保持肠内水分平衡，促进胃肠蠕动。下面给大家介绍几种秋葵的详细做法！

一、白玉菇炖鸡的做法

白玉菇炖鸡主要用鸡肉和白玉菇作为主料，炖鸡口感清淡，含有丰富的营养，是滋补强身的好选择。

白玉菇炖鸡的做法步骤

1、主料：白玉菇300克、鸡肉300克。辅料：姜1块、大枣5克、料酒5克、盐2克、鸡精2克、食用油适量。

2、姜切片。

3、锅中放入适量清水大火烧开，放入适量姜片、料酒5克、鸡肉，煮3分钟，捞出备用。

4、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜片炒香，放入鸡肉翻炒1分钟。

5、加入适量清水大火烧开，然后倒入炖锅中，加入红枣，小火炖60分钟。

6、放入白玉菇继续炖20分钟。

7、调入盐2克、鸡精2克拌匀，出锅即可。

二、荷兰豆炒白玉菇的做法

荷兰豆炒白玉菇是一道口感清淡的素菜，主要是用白玉菇和荷兰豆制作而成。

荷兰豆炒白玉菇的做法步骤

1、食材：荷兰豆200克、白玉菇200克。辅料：姜1块、大蒜2瓣、小米椒3个、生抽3克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。

2、荷兰豆摘洗干净。

3、白玉菇去蒂备用。

4、姜切末，蒜切末，小米椒切圈。

5、锅中放入适量水大火烧开，放入荷兰豆焯水1分钟，捞出沥干水分。

6、放入白玉菇焯水1分钟，捞出沥干水分。

7、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香。

8、放入荷兰豆、白玉菇翻炒30秒。

9、调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

三、番茄白玉菇炖豆腐的做法

番茄白玉菇炖豆腐是一道家常菜，主要是用白玉菇、豆腐和番茄做成，色香味俱全，口感比较清淡，老少皆宜！

番茄白玉菇炖豆腐的做法步骤

1、准备食材：番茄1个、白玉菇200克、豆腐200克。辅料：大蒜2瓣、小葱1根、盐2克、鸡精1克、食用油适量。

2、番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟。

3、剥去番茄皮，切块。

4、白玉菇去蒂洗净，豆腐切小块。

5、蒜切末，葱切葱花。

6、锅中放入适量清水大火烧开，放入盐1克，放入豆腐煮1分钟，捞出备用。

7、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末炒香，放入番茄炒出汁。

8、放入白玉菇翻炒10秒，加入适量清水大火烧开，转小火煮3分钟，放入豆腐煮1分钟。

9、调入盐1克、鸡精1克拌匀，出锅撒上葱花即可。