​郎酒和西凤酒哪个好喝(郎酒和西凤酒哪个档次高)

郎酒和西凤酒哪个好喝(郎酒和西凤酒哪个档次高)

郎酒和西凤酒哪个好喝,很多人都不知道,今天我们就来聊聊这个话题。首先我们来看看两者的区别。首先是口感,泸州老窖的酒度数比较高,入口绵柔,回味悠长长,而郎酒的酒度数相对较低,入口清冽,回味甘甜。其次是香气,泸州老窖的香气浓郁,而郎酒的香气淡雅,不刺鼻。最后是品质,泸州老窖窖酒的酿造工艺精湛,而郎酒的酿造工艺粗糙,口感差异明显。总的来说,泸州老窖酒更适合长期饮用,而郎酒更适合日常饮用。

郎酒和西凤酒哪个好喝

1、五粮液;国窖1573;梦之蓝6哪个酒好喝?

三个酒各有特色,都以醇厚绵长见长,关键看你个人喜好,适合自己的才是最好的。

五粮液和国窖1573,属于川派馥郁浓香酒,以百年以上老窖池和富集的酿酒生态环境见长,但二者在原料和工艺上又有很大差异,酿出的酒风格也有明显的差别。

五粮液,顾名思义,以五种粮食为原料,即高粱、大米、糯米、小麦和玉米,加中高温大曲,经固态发酵、蒸馏酿造而成,所以风味上呈现集杂成醇的特点,简单理解为“泸头酱尾”,但粮香、曲香、窖香都比较丰富,尤其似豌豆的香味十分舒适,香味丰富谐调,因此被专家品位“诸香和谐”。

国窖1573,是目前唯一以单一粮食高粱为原料的浓香型白酒,原料不同,跟五粮液的风味差异也比较明显。酱香鼻祖茅台、清香鼻祖汾酒,都是以单一高粱为原料,浓香鼻祖泸州老窖的高档酒国窖1573也不例外。不过,国窖1573酒在工艺上有所创新和调整,其中容易感知的风味变化在于粮香突出、窖香浓郁,因为国窖1573在蒸馏的过程中,固态酒醅中的新粮比例略高于老糟,这样的重复循环,构成了“千年老窖万年糟”的浓香白酒特点。

不过,五粮液产自宜宾,国窖1573产自泸州,两地差距不远,生态环境差异性不大。虽然两家企业的老窖培养技术不同,五粮液采用跑窖法,泸州老窖采用母子窖,但总体差异不大。所不同的是,国窖1573有似简笔画,粗线条勾勒而神韵跃然纸上。五粮液有似工笔画,精雕细刻之间魅力层出不穷。

相比之下,洋河梦之蓝的风格特点就更远。首先是产地不同,在苏北的洪泽湖湿地,酿酒生态环境不同于四川,因此酿出的酒,呈现重味不重香,甜、绵、软、净、香的特点。和淮扬菜的风格特别相似,因此也与淮扬菜形成绝配。当然,洋河梦之蓝和五粮液的原料相似,也是多粮型浓香白酒,但和五粮液及国窖1573的馥郁浓香相比,是淡雅浓香酒的典型特色。如果川派浓香是窖香浓郁的话,洋河梦之蓝就是窖香幽雅。

不过,近几年洋河在工艺上做了大量的优化和调整,酒体风味也因此有所调整,但其酒体设计师在总体思路上仍然坚持了淡雅浓香白酒的典型风格。

没有哪一种绝对好喝,主要看个人口感喜好,下面仅就个人偏爱表明观点。

我还是最喜欢五粮液酒。五粮液酒厂品控非常严格,目前的五粮液酒厂达到优级酒的比例不超过20%,而且今年提价之后,又重新恢复五年基酒的储存标准。因此无论是品质还是口感,五粮液都是最好的。

1573是泸州老窖的高端酒,泸州老窖虽然是浓香鼻祖,但一直传承的是单粮工艺,其它浓香型白酒都已经选择多粮工艺。以五粮液为代表的多粮型浓香酒讲究的是喷香,开瓶酒香四溢,入口酒香优雅,而单粮型浓香酒讲究入口爽净,在香气的复合度上远不及多粮型酒。因此,个人不是很喜欢1573这种风格。

洋河的梦之蓝平心而论,从品质上难以支撑千元价位。洋河创造的低温制曲、低温发酵工艺,使得酒体比较绵柔,舒适度很好,但香气和醇厚稍显不足,这就失去了高端酒的基本元素。为何70%的浓香型白酒都产自四川,从酿酒产地来讲,核心产区很重要,四川气候湿润,少风多雨,微生物丰富,自古以来就是产酒基地。无论从酒的品质、口感、风味、醇厚来品评,江淮派的酒都比不上川蜀派。

我认为五粮液最好喝,恰好这三种酒都经常喝

The End

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