​网红“金西梅”是西梅吗?

网红“金西梅”是西梅吗?

最近,在饭店门口、景区周边及街头等人流量比较大的地方,出现了一种新奇的水果——金西梅。

这种水果由流动商贩挑在担中。红枣般的个头,红里透着黄,黄里裹着红,表面晶莹剔透,鲜艳诱人,一个个圆滚滚齐整整,QQ弹的感觉。近距离观摩可以闻到一股淡淡的香甜味。

问老板这是啥?告诉你:金西梅。

西梅听过,金西梅是啥玩意?50多岁的男摊主答:网红水果,产自四川金堂,30元一斤,绝对新鲜!禁不住好奇心啊!花25元买了10颗来尝尝鲜。吃到嘴里头,果肉齁甜,核软,有一种塑料的感觉。

严重怀疑它真的是水果吗?查查来路吧!

原来网上曾经有个科普博主辟过谣,说金西梅根本不是什么新鲜水果,而是西梅经过人工去皮加糖腌制成的,最多算是果脯吧!

西梅加工成的?感觉真是没必要啊!西梅本身就很好吃,况且价格一直也不便宜。为什么非要放下身段易容美颜做成这个样子呢?

经过追踪、调查和研究发现,消费者还是太天真了!所谓的金西梅,压根就和西梅没有关系。金西梅,其实是用小桃子做成的。

可是哪来那么多小桃子腌制这“金西梅”呢?原来桃园里的桃子在结果后,要想让桃子长得大就必须进行“疏果”——把桃树上比较小的桃子摘掉,只留少数大一点的桃子,这样保留下来的桃子才能长得更大更甜。而摘下来的这些“废品”小桃子就成了加工金西梅的原料。由于这个时期小桃子里面的桃核还没长成,所以就是一个小小的软核。西梅如果长这么大差不多就是熟果了,里面的核一定是坚硬的。

没长成的桃子能好吃吗?所以,为了让它们变好看,变甜,变好吃,你猜猜里头需要加多少种添加剂?虽然食品添加剂没那么可怕,合理合规使用是安全的,但是能拿“废品”小桃子来冒充新鲜水果的商家会给咱合理合规地添加吗?

看到这种水果,千万不要买,买了就是坑!

近年来随着网络的普及,网红水果爆火。好像只要是“网红”水果,很多人都会跟风购买,而且似乎也都默默地接受了它的贵而忘了问一句:它们真的值这么贵吗?卖相好看固然吸引人,但“吃了健康”难道不更应该是吃水果的终极目的吗?

所以,很多网红水果都是昙花一现。比如曾经的“血橙”,因为果肉颜色鲜红似血而得名。许多人好奇跟风争相购买,品尝后才发现它其实与普通橙子相差无几,营养成份也雷同,很快追逐着选购的人就开始变少了。

如今的“金西梅”也是如此,但更过分的是,“金西梅”根本就不是新鲜水果!它完全就是无良商家偷梁换柱、制造新概念、混淆视听的“怪胎”!如果再见到有人卖这个,建议径直走上前问他,这是不是“废品”小桃子做的假水果?你看看他啥反应。不过有可能小摊贩还真不一定知道真相,谁知道他是从哪进的货呢?

所以,在看到一夜爆红的水果时,一定要多留个心眼,切勿盲目跟风!

作者:刘志萍,系国家卫健委《健康中国观察》观察员

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