​大同知识：大同老字号之《凤临阁》

大同知识：大同老字号之《凤临阁》

大同的凤临阁座落在城内大西街的九龙巷内，原名“久盛楼”。

相传明正德年间，大同煤龙镇（现煤峪口）有个青年女子叫李凤姐，长得貌若天仙且为人朴实，和他哥哥李二在九龙巷开了个酒楼，备清茶便饭，招待城内和过往客人。

由于他们善良勤快，小本经营倒也快活。有一年明武宗微服来到大同，在久盛楼用餐，被李凤姐的姿色所迷。武宗使用种种手段，并道出皇帝身份，把李凤姐哄骗到手。

后来李凤姐劝武宗应以国事为重返朝要紧，武宗听其劝解从大同返居庸关回京城，谁知在返京途中李凤姐病故居庸关，葬于居庸关西侧，现以成为居庸关“关沟十八景”之一的“白凤冢”。

京剧传统剧目《游龙戏凤》演的就是这个故事。缘于此，李凤姐曾开过的“久盛楼”便更名“凤临阁”。

凤临阁的故址在上个世纪80年代初仍在。凤临阁的出名除了以上人文色彩的渲染外，另一个主要原因是它的特色菜肴。

清末，大同地区一些有名望的名厨都曾操厨于此，有精烹满汉全席的官厨张林泉，擅做宫廷点心的关祥及后起之秀李寿山、武殿仕等。

特别值的一提的是凤临阁刘二师傅的烧麦妇孺皆知，久负盛名。该店原有一幅精美的壁画，描绘关于正德皇帝巡幸大同，在久盛楼与李凤姐相遇的故事，可惜，壁画毁于“文化大革命”。