​肉馅苦瓜的家常做法

肉馅苦瓜的家常做法

1.准备新鲜五花肉(肥瘦比例为3:7),切碎剁成肉泥。

2.准备生姜米、葱花、生抽、盐、胡椒粉,与肉泥一起调成肉馅。

3. 把苦瓜洗净,切成小段,去芯,装入肉馅。

3. 把装有生肉馅的苦瓜,放入抹有少许油的平底锅,小火慢煎,煎至两面金黄。

4. 往锅内喷水,盖上锅盖,用小火焖熟。中途翻面并撒入红椒丝。

5. 装盘,即可食用。

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