目前市场上常见的「奶酪」有哪些品类
国内市场商超中常见的是切片的或三角形的再制奶酪、分装的半硬质奶酪、莫扎瑞拉芝士碎和鲜奶酪等。目前国产奶酪的生产企业有10多家，如北京三元食品股份有限公司、光明乳业股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、黑龙江鞍达实业集团股份有限公司、云南腾冲县艾爱摩拉水牛乳业有限责任公司等等。近些年，国内越来越多的消费者开始喜爱奶酪，奶酪市场需求激增，国内一些乳品企业开始致力于奶酪研制和生产，不远的将来会有更多更好的奶酪奉献给广大消费者。
（信息来源：奶业科普百问 编辑：黑龙江奶业信息网）
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