​辣到怀疑人生 吃过后好似从地狱重返人间的拉面 日式地狱拉面

辣到怀疑人生 吃过后好似从地狱重返人间的拉面 日式地狱拉面

地狱拉面是日本一种比较辣的拉面，它选用新鲜豚骨、鸡骨熬制成汤底，爽口、劲道的拉面上铺着辣椒、紫菜、叉烧和豆芽，因为其口味较辣，渐渐地人们便将其夸张化，实际上，地狱拉面并不是很“地狱”。今天就为大家介绍下这种辣到被称为地狱拉面的做法。

原料：

日式拉面（超市可买到），叉烧肉片或者吃牛肉的可以换成牛肉，辣椒油，腌笋片，熟芝麻，小香葱。

做法：

将提前准备好的猪骨汤，舀一大勺倒入锅中加热，一碗的量约就可以了。?

放入一块叉烧肉在汤锅中煮2分钟。 叉烧肉经骨汤煮后很好吃。

将加热好的猪骨汤倒入拉面碗中。

接着再准备一锅清水，水烧热后放入面条，大火煮约4分钟左右。

煮好的面捞出，建议过一遍冷水增加面的筋道感。

过完水的面条即刻放入之前准备好的猪骨汤中。

在汤面中倒入辣椒油。喜欢吃辣就多放一些。

将已经煮好的叉烧放入汤面中。

依次放入腌笋干。 笋干切片，用水、酱油、白砂糖、食用盐、柠檬腌制。

家里有其他腌菜的也可以放一些。小香葱切段，撒入面汤中，最后再洒上芝麻，家里有卤蛋的可以卧上半颗。日式地狱拉面就好了。