​怎样清洗蛏子肉[蛏子肉的做法及清洗]

怎样清洗蛏子肉[蛏子肉的做法及清洗]

刚买回的蛏王需要先放入清水内，往水里加入少量盐静置一段时间，期间换几次水，等蛏王吐完泥沙后，往水里滴入几滴香油。需要将蛏王做成菜品时，要将蛏王捞出，再用手捏住蛏王的吸管，并再次挤出泥沙略微冲洗就可以。

处理蛏王肉的方法

1、蛏王刚买回来时，需要先放入一个干净的水盆内，同时往里面倒入清水没过蛏王。

2、往水盆内加入少量盐，略微搅匀后静置一段时间，让蛏王逐渐吐出身体内的泥沙。

3、期间注意多换几次水，每次换的水不宜太满，换水3次后往水里滴入几滴香油。

4、需要将蛏王做成菜品时，要将蛏王捞出，再用手捏住蛏王的吸管并再次挤出泥沙，之后再略微冲洗即可。