​百香果是什么

百香果是什么

百香果是一种整体椭圆形和鸡蛋大小的热带水果。未成熟的百香果是蓝色的，只有成熟的百香果才能食用。整体呈紫红色甚至黑色。表皮由硬变软，表皮水分蒸发皱纹。它尝起来又酸又甜。

百香果是西番莲科西番莲属的草藤，长约6米；茎细条纹，无毛；5片花瓣，等于萼片；基部浅绿色，中紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3~4cm，无毛，成熟时呈紫色；大多数种子，卵形。花期为6月，果期为11月。原产安的列斯群岛广泛种植在热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两类。

果肉多汁，加入重碳酸钙和糖，可制成成美味的饮料，也可以添加到其他饮料中，以提高饮料的质量。种子榨油，可食用、肥皂、油漆等。花又大又漂亮，没有香味，可以作为花园观赏植物。在中国以外的其他地区，百香果"果汁之王"、"摇钱树"等美称。