推荐5种羊肚菌的家常煲汤做法，鲜香味美，营养丰富，全家都合适

羊肚菌鸡汤

食材：老母鸡一只，羊肚菌8个，红枣6个，枸杞一把，葱姜，料酒，盐，白胡椒粉，清水

做法：1、准备食材，羊肚菌和红枣都清洗干净后放入碗面加清水浸泡10分钟左右，枸杞子也清洗干净泡一会备用

2、鸡肉冷水下锅放葱姜料酒去腥，大火烧开焯一下水，捞出来清洗干净后放入砂锅里，再把羊肚菌和红枣葱姜也放入砂锅里，把泡羊肚菌的水倒进砂锅里，再加入适量清水，一次性放足，

3、大火烧开后盖盖转小火慢炖1小时左右，时间到了开盖放入枸杞再炖5分钟，放入1小勺盐和少许白胡椒粉调味即可，出锅撒上葱花即可开吃。#头条文章养成计划#

鲜掉眉毛的野生菌菇汤

食材：羊肚菌｜姬松菇｜鹿茸菇｜虫草花｜香菇｜雪山菇｜鸡油菌｜排骨｜葱姜

做法：1、菌菇冷水洗净，用温水泡发半小时

2、排骨洗净，冷水下锅，放3勺料酒，葱姜，焯水10分钟左右捞出洗净备用

3、将排骨、菌菇和泡发的水一起倒入锅中，慢炖2小时

4、炖熟后加入少许盐调味就非常鲜美啦

羊肚菌排骨汤

食材准备：排骨、羊肚菌、姜片、葱、红枣、枸杞

做法：1、排骨冷水下锅，加入葱姜、料酒焯水后捞出备用

2、羊肚菌清洗干净和排骨一起下锅，炖煮45分钟左右

3、出锅前十分钟加入红枣、枸杞

4、最后加入适量盐、葱花调味即可

茯苓莲子羊肚菌鸽子汤

食材准备：鸽子1只，茯苓10克，莲子10克，羊肚菌5个，姜3片，红枣4-5个，黄芪麦冬适量！

做法步骤:1、鸽子清洗干净，冲洗干净内脏，去除头，屁股，爪子，肥油，砍成块。

2、准备好茯苓、莲子、羊肚菌，红枣，分别洗净备用。

3、炖盅放入所有食材，炖煮1.5~2小时。

4、加入适量盐调味，喜欢枸杞子可以加点。

羊肚菌山药排骨汤

准备食材：羊肚菌、山药、排骨

做法：1、羊肚菌先冲洗干净，用清水浸泡15分钟。山药去皮切块

2、排骨洗干净后，冷水下锅焯出血沫，然后洗净

3、全部食材加入锅内，倒入泡羊肚菌的水，再加入适量的清水

4、煲煮50分钟，出锅加点盐即可