​手把手教你螃蟹的正确吃法,步骤详细,好多部位以前你都吃错了

手把手教你螃蟹的正确吃法,步骤详细,好多部位以前你都吃错了

金九银十,虾肥蟹美,正是吃螃蟹的好时候。你真的会吃螃蟹吗?手把手教你螃蟹的正确吃法,步骤详细,好多部位以前你都吃错了!

螃蟹的正确吃法

1、吃螃蟹要配姜醋汁。

螃蟹性寒,姜可驱寒,醋可解腥除菌,吃螃蟹的时候一定要配一碗姜醋汁蘸着吃。

2、先吃螃蟹腿:把螃蟹10条腿(8只蟹脚。2只蟹钳)都卸掉。

2.1:螃蟹腿分三节,沿着关节把它扭成三段,中间那段用牙一咬一挤蟹肉就出来了。

2.:2:把最上边最大的一节咬掉两端,用小的一节往大的一节里面捅,大的一节里面的肉很轻松就出来了。小的一节可以用剪子剪开把肉吃掉,或者还是用牙咬,轻轻一挤,肉就出来了。

2.3、再吃最上边的两只蟹钳。

用剪子剪掉蟹钳的皮,露出白嫩的蟹肉,就可以吃啦,蟹钳肉非常肥美好吃。

3、再来吃蟹膏,蟹黄:(其中四个部位不能吃)

3.1、翻开蟹盖背面,去掉蟹尾(蟹尾里有蟹肠,不能吃,直接掰下来扔掉)。

3.2、在蟹嘴下方,中间呈锥形的部位是蟹胃,用勺子挖出蟹胃,拿出来是黑色的,蟹胃是螃蟹的消化器官,里面都是脏东西不能吃,把它扔掉。剩下的蟹盖部分的蟹膏都可以吃啦!

3.3、螃蟹两边的绒毛是蟹腮,蟹腮是螃蟹用来过滤的器官,含有大量的脏东西和微生物,不能吃,要去掉一定要给它清理干净。

3.4、掰开蟹黄部分,隐藏在白色的膜里,中间有个小的六边形的薄片,这是蟹心,蟹心性极寒,体质寒凉之人,尤其是孕妇,千万不能吃。

3.5、其余的部分都可以食用了,尽情地享用美味吧!

4、螃蟹性寒,吃完之后可以喝一碗姜枣汤,可以起到驱寒的作用。

小结:螃蟹的正确吃法

1、吃螃蟹要配姜醋汁。

2、先吃螃蟹腿:把螃蟹8只腿,2只钳子都去掉,先吃蟹腿,蟹钳肉。

3、去掉蟹尾,里面有蟹肠不能吃。

4、去掉蟹壳里的蟹胃(蟹嘴下方,中间呈锥形的部位)。剩下的蟹膏都能吃。

5、另一半,去掉蟹腮(两边的绒毛,是过滤脏东西和微生物的,不能吃)。

6、去掉蟹心(掰开蟹黄部分,隐藏在白色的膜里,中间有个小的六边形的薄片,这是蟹心,蟹心性极寒,体质寒凉之人,尤其是孕妇,千万不能吃)。其余部分都可以吃了。

7、吃完螃蟹,喝一碗姜枣汤,起到驱寒的作用。

你学会了吗?如果觉得有用,赶紧分享给家人们,让他们也学会如何正确吃螃蟹吧!

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